Een nieuw jaar; een nieuw aspergeseizoen.

2021 is alweer een paar maanden oud, nog maar eventjes en dan mogen we weer genieten van Nederlandse asperges. In Woubrugge gaat aspergeseizoen 2021 van start op donderdag 25 maart 2021. Het asperge steken eindigt traditiegetrouw op 24 juni (Sint Jan). Bij Aspergehof...
Terugblik aspergeseizoen 2020, bedankt!

Terugblik aspergeseizoen 2020, bedankt!

Terugblik Aspergeseizoen 2020. Voordat het nieuwe seizoen op donderdag 25 maart 2021 van start gaat, nog een korte terugblik op vorig jaar. Aspergeseizoen 2020 was een bijzonder, extreem en uitdagend seizoen. In tegenstelling tot de sombere berichten vanuit het zuiden...

Veelgestelde vragen over asperges… met antwoorden!

Wat is het verschil tussen A, AA en AAA? Iedere A staat voor een vinger dikte. Dus A wil zeggen 1 vinger dik, AA is 2 vingers dik en AAA is met 3 vingers dik de dikste sortering. Wat is het verschil met witte en violette asperges? De witte asperges zijn onder de grond...

Feit of fabel?

Zodra het aspergeseizoen weer begint, krijgen wij allerlei vragen over deze prachtige groente. Hoe kun je zien dat de asperges écht vers zijn en hoe hoort de ideale asperge eruit te zien? De feiten en fabels op een rijtje: 1. Door twee asperges langs elkaar te...

Heeft u de automaat al gezien? Nu ook betalen met pinpas.

De automaat in het schuurtje tegenover de Aspergehof is het hele jaar geopend van 9:00 tot 19:00 uur. Het productaanbod is afhankelijk van het seizoen. Van begin april tot eind juni worden er ook asperges aangeboden in de automaat. Let op: De automaat accepteert...

Nog even geduld voor de groene asperges…

Nog even geduld.. Door het koude voorjaar worden de groene asperges pas half april / begin mei verwacht. Zie hier alvast een heerlijk recept met groene asperges, groene asperges met rookkaas. Groene asperges met rookkaas Ingrediënten voor 2 personen: 400 gr. groene...